রমজানে ইফতারের পর এক কাপ চা যেন অনেকের নিত্য অভ্যাস। সারাদিন রোজা রাখার পর ক্লান্তি দূর করতে দুধ-চা, লাল-চা কিংবা মসলা-চা পান করেন অনেকে। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, ইফতারের সঙ্গে সঙ্গে চা পান না করে কিছুটা সময় বিরতি দেওয়া উচিত।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী, যেকোনো ভারী খাবারের অন্তত ২০ মিনিট পর পানি বা অন্য পানীয় গ্রহণ করা ভালো। কিন্তু চায়ের ক্ষেত্রে এই সময়সীমা আরও বাড়িয়ে নেওয়া উত্তম। কারণ চায়ে থাকা ট্যানিন খাবার থেকে আয়রন শোষণে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। তাই ইফতারের প্রায় এক ঘণ্টা পর চা পান করাই স্বাস্থ্যসম্মত।
কোন চা তুলনামূলক ভালো?
ইফতারের পর দুধ-চা জনপ্রিয় হলেও এটি অনেকের ক্ষেত্রে অ্যাসিডিটি, গ্যাস বা পেট ফাঁপার কারণ হতে পারে বিশেষত যদি ইফতারে ভাজাপোড়া খাবার বেশি খাওয়া হয়। সে ক্ষেত্রে হালকা লাল-চা বা আদা, দারুচিনি, লবঙ্গযুক্ত মসলা-চা তুলনামূলকভাবে উপকারী হতে পারে। এসব উপাদান হজমে সহায়ক এবং সাময়িক সতেজতা এনে দিতে পারে।
অতিরিক্ত চা পান কেন ক্ষতিকর?
চায়ে থাকা ক্যাফেইন সাময়িকভাবে ক্লান্তি দূর করলেও অতিরিক্ত পান করলে প্রস্রাবের পরিমাণ বেড়ে শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে। রমজানে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার কারণে এমনিতেই শরীরে পানির ঘাটতি তৈরি হয়। তাই ইফতার ও সেহরির মধ্যবর্তী সময়ে পরিমিত পরিমাণে চা পান করা এবং পর্যাপ্ত পানি গ্রহণ করা জরুরি।
সারসংক্ষেপে, ইফতারের অন্তত এক ঘণ্টা পর পরিমিত পরিমাণে চা পান করলে তা তুলনামূলকভাবে নিরাপদ ও উপকারী।
